AtelieReale a fost creat în 2016, inspirat de tradiția restaurantului Antica Corona Reale (1815) și de experiența a cinci generații de bucătari. Sub îndrumarea lui Gian Piero Vivalda, chef premiat cu 2 stele Michelin, scopul este de a reinventa gusturile tradiționale zilnic, folosind cele mai bune ingrediente.

Echipa de patiseri, condusă de Chef Andrea Rastelli, combină pasiunea cu măiestria artizanală, ajustând constant calitatea și proveniența ingredientelor pentru a atinge perfecțiunea. Fiecare produs are un gust inconfundabil.